¿Conocías todos estos beneficios de la papa?

La papa ("Solanum tuberosum") es un tubérculo que crece de la tierra y es rico en gran cantidad de vitaminas y minerales. Es mundialmente conocida por su sabor y se utiliza para preparar un sinfín de platillos de todas partes del mundo.

"Lo principal que tiene es vitamina C. Tiene gran cantidad de calcio, zinc, vitamina K y B", inició la licenciada en nutrición Andrea Purita (M.N. 1.420), en el aire de Qué Mañana.

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En esa línea, la especialista de la salud ahondó en los múltiples beneficios y propiedades de la papa. "Tiene pocas calorías. Por ejemplo, una papa que entra en una taza tiene 70 calorías ... En muchas culturas se utiliza la papa y es una revolución culinaria. Es un tubérculo muy versátil", precisó Purita.

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