Tapa de asado adobada y buñuelos de papa

Tapa de asado adobada y buñuelos de papa

Ingredientes

• Tapa de asado, un kilo.

 

Marinada

• Agua, cantidad necesaria.

• Ajo, ocho dientes.

• Sal gruesa, dos cucharadas.

• Azúcar, una cucharada.

• Pimienta en grano, un puñado.

 

Aderezo

• Pimentón, ocho cucharadas.

• Ají molido, una cucharada.

• Laurel, dos hojas.

• Ajo, una cucharada.

• Aceite de oliva.

• Vino tinto, cantidad necesaria.

 

Latkes de papa

• Dos papas chicas.
• Un huevo.
• Una cebolla.
• Un limón.
• Una pizca de sal.
• Una pizca de pimienta.
• Aceite para la fritura.

 

Dip

• Yogur natural.
• Limón.
• Cilantro.
• Sal.

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¡Mirá todo el paso a paso en el video!