Sopaipilla

Ingredientes:

- Harina 0000 2 tazas.

- Polvo de hornear 1 cda.

- Manteca 3 cdas.

- Agua ½ taza.

- Puré de zapallo 1 taza.

Fritura:

- Aceite neutro.

.Almíbar:

1/2 litro de agua
200 gr azúcar mascabo o rubia
Canela en rama, 1 clavo de olor
Cáscara naranja

 

Procedimiento:

1. Para la masa, en un bowl colocar todos los ingredientes y amasar hasta lograr una masa lisa.

2. Descansar y estirar con palote en mesada enharinada.

3. Freír en aceite caliente.

4. Terminar con azucar.

Si te gusta también podes mezclar canela con el azúcar.