Lunes a viernes, de 10:00 a 12:00
Torta Barbie
Mirá qué linda y rica es esta torta Barbie, ¡ideal para festejar un cumpleaños temático!
3 de agosto de 2023
Torta Barbie
Ingredientes (rinde 3 discos de 15 cm de diámetro)
- Huevo - tres unidades.
- Azúcar - 180 g.
- Aceite neutro o de girasol - 120 cc.
- Leche - 180 cc.
- Esencia de vainilla.
- Colorante rosa.
- Harina 0000 - 250 g.
- Polvo de hornear - 10 g.
- Sal - una cucharadita.
Relleno
Frosting de queso
- Manteca - 250 g.
- Azúcar impalpable - 200 g.
- Queso crema - 200 g.
Merengue italiano
- Claras - 120 g.
- Azúcar - 240 g.
- Agua - 80 cc.
- Colorante - cantidad necesaria.
TE PUEDE INTERESAR: Torta de naranja y leche condensada
Procedimiento
- Diluir el colorante con un poco de la leche caliente, mezclar con el resto de la leche. Reservar.
- Batir los huevos con el azúcar hasta que espumen, añadir la esencia de vainilla y el aceite en forma de hilo. Intercalar los secos tamizados con la leche.
- Volcar la preparación en dos moldes enmantecados y enharinados. Cocinar a 170 °C por 25 - 30 minutos.
- Cubrir el bizcocho con frosting, encima otro bizcocho y repetir hasta alcanzar la altura deseada.
- Tallar la forma y decorar con merengue italiano coloreado.
