Pizza a la parrilla sin T.A.C.C.

Pizza a la parrilla sin T.A.C.C.

Ingredientes

• 70 g de almidón de maíz.
• 70 g de fécula de mandioca.
• 20 g fécula de papa.
• 10 g harina de sorgo.
• 10 g de harina de arroz.
• 20 g de harina de trigo sarraceno.
• 30 g de leche en polvo.
• 5 g de goma xántica.
• 20 cc de aceite.
• 5 g de levadura.
• Una cucharada de polvo leudante.
• Un huevo.
• Agua, cantidad necesaria.

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Procedimiento

1. Colocar todos los secos en un bol, integrar y agregar los líquidos, el agua la vamos a incorporar de a poco hasta tomar la masa.
2. Estiramos y cocinamos vuelta y vuelta, luego incorporamos la salsa.

¡Mirá todo el paso a paso en el video!