Especial para el finde: sándwich de carne, hongos y papas pay

INGREDIENTES

• 1 colita de cuadril.
• Ajo.
• Manteca.
• Aceite.
• Tomillo y romero.
• 1 bandeja de hongos.
• 1 cebolla.
• 200 cc de crema de leche.
• Perejil picado.
• 2 papas.

 

PROCEDIMIENTO

1. Cortar la colita de cuadril en trozos de 6 cm, en una sartén sellarlo con manteca y aceite de todos sus lados, agregar las hierbas y los ajos. 
2. Ir cocinando con el líquido de cocción hasta el punto deseado. 
3. En el fondo de cocción, saltear las cebollas, cuando ya estén listas, retirar e incorporar los hongos cortados en láminas gruesas. 
4. Agregar la crema de leche y 1 cucharada de queso crema.

 

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