Algo diferente: tarta en espiral de vegetales

INGREDIENTES

• 2 cebollas.
• Ajo.
• 1 lata de garbanzos.
• 1 morrón.
• 1 brócoli.
• Paprika o pimentón.
• Salsa de tomate.

Masa de tarta sin gluten:

• 200 gr de premezcla sin gluten.
• 50 gr de leche en polvo.
• 50 gr de trigo sarraceno.
• 20 gr de queso rallado.
• 1 cucharadita de goma xantica.
• 1 cucharadita de polvo leudante.
• Sal.
• 4 cucharadas de aceite de girasol.
• 1 huevo.
• Agua.
• Queso rallado.
• Huevo para pincelar.
• Semillas.

 

PROCEDIMIENTO

1. Cortar la cebolla en juliana bien fina, sofreir con ajo en láminas, agregar pimentón, mezclar e incorporar la salsa de tomate, incorporar los garbanzos ya cocidos. 
2. Dejar unos minutos cocinar hasta que espese y quede compacto, incorporar los arbolitos de brócoli blanqueados. 
3. En un bowl mezclar todos los secos, mezclar, agregar el huevo, el aceite y el agua de a poco hasta formar una masa maleable. 
4. Estirar de forma rectangular a lo largo de ½ cm de espesor.
5. Colocar queso rallado en la base el relleno a lo largo y enrollar, pintar con huevo para cerrar el rollo y formar un espiral. 
6. Pintar con huevo y ponerle semillas por encima. 
7. Cocinar a 180°C por 30 minutos.

 

Si te gustó esta receta, seguinos en @canal9oficial para no perderte ninguna receta.

Qué mañana!, Mariano Peluffo y la cocina más divertida de la tele te traen recetas para comenzar el día con todo.

#Sumate de lunes a viernes 10:00 por #ElNueve o elnueve.com.ar