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Espectacular pollo frito con ensalada de pepinos
Ale Temporini (@aletemporini) nos cuenta cómo hacer un plato sabroso y de sencilla preparación.
31 de diciembre de 2024
INGREDIENTES
4 patas de pollo.
2 pechugas de pollo.
Sal y pimienta.
Pimentón.
Pimienta.
Ajo en polvo.
Perejil picado.
3 huevos.
Almidón de maíz.
Copos de maíz.
Para la ensalada:
3 o 4 pepinos.
2 dientes de ajo.
Cilantro.
½ cucharadita de azúcar.
2 cucharadas de salsa de soja.
1 cucharada de vinagre.
Aceite.
Semillas de sésamo.
PROCEDIMIENTO
Limpiar las piezas de pollo, cortar las pechugas en trozos, condimentar. Realizar la huevada, pasar las piezas por almidón, luego por la huevada, y por último por los copos bien triturados. Freír en abundante aceite hasta que estén hechos. Para la ensalada aplastar los pepinos, cortarlos en trozos, picar ajo, y cilantro, mezclar con todos los demás ingredientes.
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