Rica y fácil mousse de chocolate en copa

INGREDIENTES

• 140 gr de chocolate semiamargo.
• 3 yemas.
• 35 gr de azúcar. 
• 350 gr crema para batir.
• 20 gr de licor.
• Merenguitos.
• Frutillas y arándanos.
• Bizcocho.
• Almíbar de naranjas.
• Crema batida.
• Chocolate rallado o virutas. 

 

PREPARACIÓN

1. Derretir el chocolate a baño maría, batir, las yemas, el azúcar y el licor hasta que espese, retirar del fuego y seguir batiendo hasta que baje la temperatura. 
2. Integrar con la mezcla de chocolate, luego semimontar la crema e integrar. 
3. Montar la copa colocando una base de bizcocho cortado, almíbar de naranja, frutas, merengue y mousse. 
4. Repetir el orden. 
5. Terminar con crema batida y ralladura de chocolate.

 

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