Especial para el calor: bocaditos helados

INGREDIENTES

• 100 gr de dulce de leche repostero.
• 100 gr de queso crema firme.
• 100 gr de crema de leche.
• 300 gr de queso crema firme.
• 70 gr de azúcar impalpable.
• 200 gr de crema de leche doble.
• Ralladura de lima.
• Mermelada de frutos rojos.

Extra:

• Leche condensada. 
• 1 cucharada de cacao amargo.
• Chocolate blanco.
• Chocolate con leche.
• Dulce de leche familiar.
• Chocolate para bañar.

 

PREPARACIÓN

1. Batir el dulce de leche, el queso crema firme y la crema hasta que quede sostenido.
    
2. Colocas la preparación en una manga y sobre papel manteca o silicona vas a hacer pomponcitos con esta crema. 
3. Con otra manga inyectas dulce de leche familiar y los llevas al freezer hasta congelar.
4. Para bañarlos en chocolate sacalos de a poco del freezer, escurrir el chocolate y los apoyás en papel manteca. 
5. Mantener en el freezer hasta consumir.
6. Mezclar todos los ingredientes, batir hasta que monte la crema y quede firme.
7. Colocar en manga, hacer pompones sobre papel film o antiadherente.
8. Inyectar mermelada y congelar.
9. Bañar en el chocolate que más te guste.
10. Ya congelados, dejar 15 minutos en heladera antes de consumir.
11. O si querés comerlos cremosos dejalos descongelar por más tiempo.

 

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