Ricas y fáciles cookies rellenas

INGREDIENTES

• 125 gr de manteca.
• 75 gr azúcar.
• 125 gr de azúcar rubio.
• 1 huevo.
• 2 yemas.
• 250 gr de harina.
• 1 cucharada de almidón.
• 1 cucharadita de bicarbonato.
• Pizca de sal.
• 150 gr de chocolate picado.

Para el relleno: 

• 100 gr de azúcar impalpable.
• 40 gr de manteca.
• 80 gr de chocolate.
• 30 gr de pasta de maní.

 

PREPARACIÓN

1. Mezclar la manteca con el azúcar, el chocolate y la pasta de maní. 
2. Porcionar y congelar el relleno.
3. Batir la manteca con el azúcar, agregar los huevos, las yemas, los secos y los chips de chocolate.
4. Realizar las esferas con 100 gr de masa de cookie, aplanar y colocar el relleno dentro y cerrar. Refrigerar. 
5. Cocinar  180°C por 15 minutos.

 

Si te gustó esta receta, seguinos en @canal9oficial para no perderte ninguna receta.

Qué mañana!, Mariano Peluffo y la cocina más divertida de la tele te traen recetas para comenzar el día con todo.

#Sumate de lunes a viernes 10:00 por #ElNueve o elnueve.com.ar