Rica y fáciles galletitas danesas

INGREDIENTES

• 175 gr de manteca.
• 85 gr de azúcar impalpable.
• 75 gr de almidón de maíz.
• 1 cucharada de agua caliente.
• Esencia de vainilla.
• Sal.
• 40 gr de huevo.
• 175 gr de harina 0000.

Extra:

• 200 gr de chocolate blanco.
• 100 gr de crema de leche.
• 200 gr de baño de repostería.
• Frutos secos picados.

 

PREPARACIÓN

1. Cremar la manteca con el azúcar impalpable, incorporar la esencia de vainilla, el huevo y la cucharada de agua caliente. 
2. Por último los secos. 
3. Colocar la masa en manga con pico rizado y hacer las galletas sobre una placa.
4. Calentar la crema en una olla y volcar sobre el chocolate picado.
5. Formar las galletitas, rellenar con ganache de chocolate blanco o dulce de leche. 
6. Bañar en chocolate.

 

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