Aprendé a cocinar croquetas de carne con vegetales al horno!

INGREDIENTES

• 500 gr de carne picada de ternera.
• 2 cebollas.
• Queso mozzarella.
• Aceite.
• Ajo picado.
• 15 gr de jengibre rallado.
• Salsa de soja.
• Perejil picado.
• 2 huevos.
• Harina.
• Pan rallado.
• Sal y pimienta.
• Morrón rojo.
• Zanahoria
• Cebolla morada.
• Berenjena.
• Tomate.

 

PROCEDIMIENTO

1. En una sartén con un poco de aceite saltear las cebollas y caramelizar. Reservar.
2. Mezclar la carne picada con la cebolla caramelizada, la salsa de soja, jengibre y ajo picado. Agregar condimentos.
3. Hacer medallones en el centro, colocar queso, y rebozar con harina, pasar por huevo y luego pan rallado. Freír.

 

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