Torta de manzana, rica y facil!

INGREDIENTES

• 3 manzanas.
• 200 gr  de azúcar blanca común.
• 1 cucharada de manteca.

Para la masa:

• 450 gr de azúcar rubia.
• 360 gr de harina 0000.  
• 1 y ½ cucharada de sal.
• 200 gr de manteca.

Para el relleno:

• 1 huevo.
• 120 cc de crema de leche. 
• 1 cucharadita de polvo de hornear.
• 80 gr maní.
• Azúcar impalpable.

 

PREPARACIÓN

1. En una sartén colocar el azúcar, las manzanas y la manteca. 
2. Llevar a fuego fuerte hasta que caramelicen y se cocinen un poco. 
3. Enfriar y retirar el excedente de líquido.
4. Colocar el azúcar rubia, la harina y la sal. Agregar la manteca fría cortada en cubitos y formar un arenado.
5. Separar una tercera parte de la preparación para cubrir la tarta.
6. Colocar el resto de la preparación en el molde y compactar bien contra las paredes y la base. 
7. Rellenar la tarta con las manzanas
8. Al tercio sobrante de masa agregarle el huevo, la crema y el polvo de hornear. Procesar.
9. Colocar la preparación como cubierta de la tarta. 
10. Sembrar Maní picado por encima, hornear por 1 hora.

 

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