Increíbles muffins de chocolate con garrapiñada para la merienda!

INGREDIENTES

• 200 gr de manteca.
• 250 gr de chocolate.
• 5 huevos.
• 270 gr azúcar.
• 90 gr de azúcar negra.
• 165 gr de harina.
• 30 gr de cacao.

Para la garrapiñada:

• 100 gr de maní
• 100 gr de azúcar..
• 30 cc de agua.

 

PREPARACIÓN

1. Derretir la manteca con el chocolate, por otro lado batir los huevos con las azúcares.
2. Mezclar ambas preparaciones, agregar la harina y el cacao. 
3. Colocar en muffineras y cocinar a 180°C por 15 minutos.
4. Para las garrapiñadas, hacer un almíbar con el azúcar y el agua. 
5. Cuando rompa el hervor agregar el maní y mezclar, se va a comenzar a cristalizar el azúcar, luego caramelizar.

 

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