Aprendé a cocinar tarta vasca de chocolate

INGREDIENTES

• 270 gr de cobertura de chocolate.
• 390 gr de crema de leche.
• 700 gr de queso crema firme.
• 140 gr de azúcar.
• 10 gr de cacao amargo.
• 15 gr de almidón de maíz.
• Pizca de sal.
• 5 Huevos.
• 200 cc de crema de leche.
• Chocolate picado.

 

PREPARACIÓN

1. Volcar la crema caliente sobre el chocolate finamente picado, mezclar y reservar.
2. Incorporar al queso crema, el azúcar, el cacao, el almidón, la sal y los huevos.
3. Incorporar la mezcla de chocolate. 
4. Volcar la preparación en un aro de 20cm con papel manteca y cocinar a 220°C por 30 minutos.

 

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