Aprendé a cocinar pollo a la criolla

INGREDIENTES

• 5 patas y muslos.
• 3 cebollas.
• 2 morrón verde.
• 2 morrón colorado.
• Cebolla de verdeo. 
• 5 tomates.
• Vino blanco. 
• 3 cucharadas de ají molido.
• Puré de tomate.
• 1 kg de papa.
• Arvejas a gusto.
• 4 huevos.

 

PROCEDIMIENTO

1. Salar el pollo y luego pasarlo por harina. 
2. Poner aceite de oliva en la paellera caliente y dorar el pollo.  
3. Agregar los vegetales cortados en tiras, salar la verdura y luego incorporar vino blanco. 
4. Poner ají molido y agregar las papas cortadas en rodajas.
5. Para finalizar agregar las arvejas y los huevos por encima.

 

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