Asado ventana al vino tinto

Asado ventana al vino tinto

Ingredientes

Para el asado

• Un asado ventana.
• Un litro de vino tinto.
• Un litro de caldo.
• Dos cebollas.
• Dos zanahorias.
• Dos puerros.
• Una hoja de laurel.
• Dos ramas de romero.
• Una cabeza de ajo.
• Sal y pimienta, cantidad necesaria.

Para los vegetales

• Tres papas.
• Tres batatas.
• Tres zanahorias.
• Aceite, cantidad necesaria.
• Tomillo, cantidad necesaria.
• Una cabeza de ajo.
• Sal y pimienta, cantidad necesaria.
• Una pizca de ají molido.
• Una cucharada de pimentón.

Para la salsa criolla

• Media cebolla.
• Medio morrón rojo.
• Medio morrón amarillo.
• Medio morrón verde.
• Media cebolla morada.
• Dos ramas de cebolla de verdeo.
• Media taza de vinagre.
• Una taza de aceite.
• Sal y pimienta.

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¡Mirá todo el paso a paso en el video!