Increíble show de muffins

INGREDIENTES

Para los muffins:

• 200 gr de manteca.
• 340 gr de azúcar.
• 120 de queso crema firme.
• 4 huevos.
• Esencia de vainilla.
• 250 gr de harina leudante.
• 1 pizca de sal fina.

Para el frosting:

• 250 gr de manteca.
• 550 gr de queso firme.
• 250 gr de azúcar impalpable.
• 1 cucharadita de esencia de vainilla.
• 100 gr de dulce de leche repostero.
• 220 gr de confitura de frutos rojos.
• 120 gr de chocolate semi amargo.

 

PROCEDIMIENTO

1. Batir la manteca con el queso crema y el azúcar hasta obtener una crema.
2. Incorporar los huevos, la ralladura de limón, el jugo de limón o naranja y la esencia de vainilla. 
3. Seguir batiendo.
4. Tamizar la harina leudante, agregarlos a la preparación y mezclarlos.
5. Colocar la preparación en pirotines y hornear a temperatura media (180°C)
6. Tip: para aportar más humedad en nuestro budín reemplazar parte del
7. azúcar blanca por azúcar rubia o negra.
8. Para el frosting: pomar la manteca e incorporar el queso con la azúcar impalpable y la esencia de vainilla. 
9. Dividir en 3 partes iguales. 
10. A ¼ parte agregarle dulce de leche. 
11. A ¼ parte incorporar chocolate derretido. 
12. A ¼ parte incorporar confitura de frutos rojos. 
13. A ¼ parte incorporar dulce de leche repostero. 
14. Llevar a la heladera.
15. Para el armado poner en diferentes mangas con diferentes picos. 
16. Decorarlos.

 

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