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Increíbles galletitas pepas, polvorones y cookies
Sumá una nueva receta a tus platos favoritos gracias a Escuela de Cocina. La receta es de Jimena Monteverde (@jimemonteverde).
17 de febrero de 2025
INGREDIENTES
- 300 gr de manteca.
- 300 gr de azúcar común o rubio.
- 3 huevos.
- Esencia de vainilla.
Para los polvorones:
- 200 gr de harina.
- 5 gr de sal.
- 1 cucharadita de bicarbonato de amonio.
Para las pepas:
- 200 gr de harina.
- 1 pizca de sal.
- 1 cucharadita de polvo de hornear.
- Dulce de membrillo o batatas.
Para las cookies:
- 130 gr de harina.
- 20 gr de cacao amargo.
- 1 pizca de sal.
- ½ cucharadita de polvo.
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio.
- 150 gr de chip de chocolate.
PROCEDIMIENTO
- Batir la manteca pomada con el azúcar.
- Perfumar con la esencia de vainilla y agregar los huevos.
- Dividir la mezcla en tres bowls.
- Agregar lo seco tamizado de cada galletitas.
- Armar un cilindro y llevar al freezer.
- Cortar y colocar sobre una placa con papel manteca y cocinar por unos 15 o 20 minutos.
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