Dos ideas para cocinar con el arroz que te sobró

INGREDIENTES

Para la hamburguesa de arroz:

• Arroz doble carolina o el que tengas (si lo vas hacer son 1 de arroz y dos de
• agua).
• Cebollas.
• Morrón.
• Espinaca.
• 1 huevo.
• Queso parmesano.
• Queso mozzarella.
• Tomate.
• Lechuga.
• Cebolla.

Para las croquetas de arroz con corazón de queso:

• Arroz doble carolina o el que tengas (si lo vas hacer son 1 de arroz y dos de
• agua).
• Cebollas.
• Morrón.
• Espinaca
• 1 huevo.
• Queso parmesano.
• Queso mozzarella.

 

PROCEDIMIENTO

1. Para las hamburguesas, colocar el arroz en un bowl, agregar cebolla y morrón previamente dorados en sartén, integrar.
2. Agregar queso rallado, 1 huevo, espinaca o lo que tengas en heladera para darle sabor.
3. Amasar bien y con un aro aceitado formamos medallones (opcional rellenar con una feta de queso mozzarella).
4. Congelar.
5. Los discos congelados llevar a horno fuerte en una placa aceitada dorar de un lado dar vuelta y colocar un feta de queso en superficie cocinar bien.
6. Servir entre dos panes de hamburguesa, tomate, lechuga y cebolla o verduras grilladas.
7. Para las croquetas, colocar el arroz en un bowl, agregar cebolla y morrón previamente dorados en sartén, integrar.
8. Agregar queso rallado, 1 huevo, espinaca o lo que tengas en heladera para darle sabor.
9. Amasar bien y formar una bolita, ahuecar y colocar un cuadradito de queso.
10. Volvemos a bollar, pasamos por huevo y luego pan rallado.
11. Congelar y luego cocinar en horno o fritas.

 

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