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Los mejores cuadrados de cheescake y manzana
Sumá una nueva receta a tus platos favoritos gracias a Escuela de Cocina. La receta es de Coco Carreño (@coco.carreno).
23 de enero de 2025
INGREDIENTES
Para la base:
- 250 gr de galletitas de vainilla.
- 125 gr de manteca fundida.
- 1 cucharada de azúcar.
- 1 cucharadita de canela (opcional).
Para el relleno:
- 700 gr de queso crema firme.
- 100 cc de crema.
- 150 gr de azúcar.
- 3 huevos.
- 2 cucharadas de de almidón de maíz.
- Esencia de vainilla.
- Manzanas salteadas con azúcar y canela.
Para el crumble:
- 100 gr de manteca.
- 100 gr de azúcar.
- 100 gr de harina.
PROCEDIMIENTO
- Procesar las galletitas hasta triturar bien, agregar la manteca fundida.
- Forrar la base del molde.
- Por otro lado en un bowl, mezclar el queso crema, la crema junto con el azúcar, los huevos, la esencia y la fécula de maíz, integrar.
- Volcar la preparación blanca en el molde, y luego x arriba sembrar las manzanas salteado y por arriba el crumble.
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