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Cociná una riquísima bondiola rellena fugazzeta
Sumá una nueva receta a tus platos favoritos gracias a Escuela de Cocina. La receta es de Paco Almeida (@chefpacoalmeida).
15 de octubre de 2024
INGREDIENTES
- 1 bondiola.
- 3 cebollas.
- 2 morrones.
- 300 gr de queso semiduro rallado.
- 1 limón.
- Aceitunas picadas.
PROCEDIMIENTO
- Comenzamos cortando la cebolla en pluma y los morrones en bastones.
- Saltear bien con sal, pimienta y azúcar.
- Abrir la bondiola, martillar bien.
- Condimentar bien con ajo picado y las cebollas y morrones.
- Colocar el queso rallado y las aceitunas picadas.
- Cerrar bien con hilo choricero y cocinar en horno sobre placa de vegetales por 2 horas.
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