Divertirte cocinando una torta perro salchicha

INGREDIENTES

Para el pionono:

• 60 gr de harina.
• 60 gr de azúcar.
• 6 huevos.
• Esencia de vainilla.
• 30 gr de miel.
• 1 pizca de sal.

Para el relleno:

• Dulce de leche repostero c/n

Para la ganache:

• 400 gr de baño de chocolate blanco.
• 100 cc de crema.

Para el armado:

• 1 kg de pasta para cubrir la torta.
• Colorante varios.

 

PROCEDIMIENTO

1. Enmantecar la placa, colocar papel manteca nuevamente, enmantecar y enharinar.
2. Batir los huevos con el azúcar y la esencia de vainilla.
3. A mitad de batido agregar la miel y terminar de batir hasta punto letra.
4. Incorporar los secos suavemente con movimientos envolventes, previamente tamizados.
5. Llevar a horno 200 a 220°C (fuerte) de 12 a 15 minutos.
6. Para la ganache llevar la crema a hervor y volcar sobre el chocolate picado.
7. Mezclar hasta unir y dejar que se enfríe.
8. Para el armado rellenar el pionono con el dulce de leche.
9. Tallar el pionono y cubrir con la ganache hasta darle la forma.
10. Cubrir con la masa y forrar.

 

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