Muslito de pollo a la toscana gratinados

INGREDIENTES

• 4 muslitos de pollo.
• 2 cebollas.
• 250 gr de champiñones.
• 50 gr de tomates secos.
• Sal, pimienta, paprika, ajo en polvo y orégano.
• 1 cucharadita de azúcar
• 250 gr de champiñones laminados.
• 4 cucharadas de queso crema.
• 100 gr de queso rallado.
• 1 atado de espinacas picadas.
• Perejil picado.
• Queso mozzarella para gratinar.

Extra:

• Arroz largo fino cocido.

PROCEDIMIENTO

1. Sellar los muslitos de ambos lados y retirar.
2. Corta la cebolla en brunoise y saltear con un poco de aceite, agregar los champiñones fileteados y el tomate seco cortado.
3. Condimentar y agregar las espinaca fileteadas, agregar el queso crema y mezclar.
4. Colocar en una fuente, apta para horno los muslos y cubrir con la salsa, espolvorear con la mozzarella y llevar al horno a gratinar.
5. Servir con arroz largo y terminar con perejil picado.

 

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