Riquísimo guiso de fideos y carne!

INGREDIENTES

• 4 tazas de fideos coditos.
• 500 gr de carne roast beef.
• ½ taza de vino blanco.
• 1 cebolla.
• 1 zanahoria.
• 1 papa grande.
• 1 batata mediana.
• 1 diente de ajo.
• 2 cubos de caldo de carne.
• Agua.
• Sal, pimienta, pimentón y comino.

 

PROCEDIMIENTO

1. Comenzamos cortando la carne en cubos de 1 cm. Dorar en olla grande con aceite. Desglasar con el vino.
2. Luego sumar la cebolla, ajo, zanahoria y el puerro picados, dorar bien.
3. Sumar la zanahoria cortada en monedas, el agua y el caldo.
4. Cocinar a fuego medio por media hora y sumar las papas y las batatas en cubos junto con la pasta.
5. Cocinar 20 minutos más.

 

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