Torta matera de 15 cucharadas

Ingredientes

• 1 huevo
• 15 cdas de azúcar
• 15 cdas de leche
• 15 cdas de aceite
• 15 cdas de harina leudante
• Esencia de vainilla 
• Ralladura de limón (opcional)

 

Opcional

• 150 g Chips de chocolate
• 200 gr cubos de batata o membrillos
• 2 manzanas rallada 
• 5 cdas de azúcar +  un chorro de aceite

 

Procedimiento

1. Batir el huevo, azúcar y esencia de vainilla o ralladura de limón, hasta que espumen.
2. Agregar el aceite, la leche e integrar.
3. Por último agregar harina y mezclar brevemente hasta que no queden grumos.
4. Colocar la mezcla en molde previamente aceitado y espolvoreado con harina.
5. A último momento mezclar el azúcar con el aceite hasta formar un arenado y espolvorear sobre la torta y llevar a hornear a 160 grados hasta pincharlo con un palito y salga sin migas pegadas aproximadamente 40 minutos.
6. Opcional podés sumarle chips de chocolate, batata o manzana.