Especial para la merienda: galletas de chocolate y maní

INGREDIENTES

• 150 gr de azúcar impalpable o común. 
• 200 gr de manteca.
• 2 huevos.
• 250 gr de harina.
• 100 gr de cacao.
• 1 cucharada de polvo de hornear.
• Pizca de sal.
• Esencia de vainilla.
• Ralladura de naranja.
• 100 gr de maní procesado. 

 

PREPARACIÓN

1. En un bowl tamizar la harina, el cacao, el polvo de hornear y la sal, integrar bien y reservar.
2. En otro bowl colocar la manteca pomada, agregar el azúcar impalpable y batir hasta integrar bien. 
3. Luego perfumar con la esencia de vainilla y la ralladura de naranja y agregar los huevos de a uno, una vez que integramos los huevos, comenzar a integrar los secos en dos partes con la ayuda de una espátula de goma. 
4. Luego hacer bolitas, rebozar por maní procesado y cocinar a 180ºC por 15 minutos. 

 

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