Budín de yogurt y arándanos

Ingredientes

• Huevos 3 u
• Yogurt 1 pote
• Azúcar 1 pote
• Aceite ½ pote 
• Harina leudante 2 potes
• Esencia de vainilla 
• Arándano  fresco o congelados 

 

Glase

• Azúcar impalpable 200 gr
• Jugo de arándanos c/n 

 

Procedimiento

1. Mezclá todos los ingredientes en un bol, de a poco, para que no se formen grumos.
2. A último momento incorporamos los arándanos.
3. Volcá toda la preparación en una budinera grande, enmantecada y enharinada.
4. Llevá a horno precalentado a temperatura 140 °C durante 30 minutos.