Increíble carré relleno con puré cremoso de batata

INGREDIENTES

• 1 carré de cerdo.
• Queso en bastones.
• jamón cocido.
• Harina.
• Huevada.
• Pan rallado y panko.
• Aceite para freír.
• 2 cebollas.
• Jengibre.
• Miel.
• Azúcar negra.
• 4 batatas.
• Crema de leche.

 

PROCEDIMIENTO

1. Realizarle un corte al carré por el lomo, rellenar con rollos de jamón y queso, pasar por harina.
2. Luego por huevada, pan rallado y panko. Freír en abundante aceite y llevar al horno hasta terminar la cocción.
3. Cortar las cebollas en juliana, caramelizar con miel, azúcar negra y jengibre. 
4. Agregar batatas cascadas ya precocidas. Mezclar.

 

Si te gustó esta receta, seguinos en @canal9oficial para no perderte ninguna receta.

Qué mañana!, Mariano Peluffo y la cocina más divertida de la tele te traen recetas para comenzar el día con todo.

#Sumate de lunes a viernes 10:00 por #ElNueve o elnueve.com.ar.