Rico y fácil: brownie tiramisú

INGREDIENTES

• 100 gr de manteca.
• 225 gr de chocolate.
• 4 huevos.
• 250 gr de azúcar.
• Pizca de sal.
• 1 cucharadita de vainilla.
• 120 gr de almidón de maíz.
• 25 gr de cacao.
• 1 cucharadita de café instantáneo.

Para la crema de tiramisú:

• 250 gr crema de leche.
• 250 gr de queso crema.
• 50 gr de azúcar impalpable. 
• 1 chorrito de licor de café. 
• 4 gr de gelatina sin sabor. 

 

PREPARACIÓN

1. Derretir la manteca con el chocolate, por otro lado mezclar los huevos con el azúcar. Incorporar esencia de vainilla y una cucharada de café. 
2. Mezclar ambas preparaciones e incorporar los secos. 
3. Colocar en una placa enmantecada y cocinar a 180°C de 25 a 30 minutos. 
4. Batir la crema y el queso crema con el azúcar impalpable. 
5. Añadir el licor de café, y la gelatina sin sabor equiparando densidades, cubrir el brownie, enfriar y cortar.

 

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