Aprendé a cocinar borrachito de dulce de leche

INGREDIENTES

• 5 huevos.
• 215 gr de azúcar.
• 215 gr de mix de harina sin gluten.
• 1 cucharadita de goma xantica.
• 100 gr de aceite.
• 1 cucharadita de polvo para hornear.
• 200 gr de dulce de leche.
• 200 gr de crema de leche. 
• 50 gr de licor de dulce de leche. 

 

PREPARACIÓN

1. Batir los huevos con el azúcar hasta espumar, incorporar el mix de harina sin gluten, el polvo de hornear y la goma xantica, por último agregar el aceite en forma de hilo. 
2. Colocar en un molde enmantecado. Cocinar a 180°C por 35-40 minutos. Enfriar.
3. Pinchar el bizcochuelo. Calentar el dulce de leche, el licor y la crema de leche, volcar sobre el bizcocho y llevar a enfriar.
4. Acompañar con crema batida. 

 

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