Galletitas del amor

Galletitas del amor

Ingredientes

• 3/4 de taza de manteca pomada.
• 1 taza de azúcar.
• 1 cdta de esencia de vainilla.
• 2 huevos grandes.
• 2 1/2 tazas de mix de harina.
• 6 gr de goma xántica.
• 1 cdta de polvo leudante.
• 1/2 cucharadita de sal.
• Colorante  rojo o rosa.

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Procedimiento

Agregar el azúcar, manteca pomada y esencia de vainilla en un bol grande. Batir a velocidad media hasta que esté esponjoso.

Agregar los huevos de uno en uno, hasta que se mezclen bien con toda la preparación.

Agregar  los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, integrar bien.

Retirar aproximadamente 1/2-2/3 de la masa y reserve. Agregue varias gotas de colorante a la masa restante y mezcle hasta que se integre bien Añade más colorante para llegar a lo deseado

Coloque la masa rosa estirada en el congelador durante 5-10 minutos, y con un cortante con forma de corazón cortar y llevar unos minutos más al frío.

Estirar de unos 2 cm  la otra parte de la masa. Encimar los corazones entre sí, dejándolos bien parejos y enrollar la masa de vainilla en los corazones haciendo presión para que tome la forma. Llevar el rollo a la heladera una hora y luego cortar las cookies para hornear

¡Mirá todo el paso a paso en el video!