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Fideos moñitos caseros con boloñesa
Riquísimos fideos moñitos caseros con salsa. ¡Buen provecho!
18 de octubre de 2023
Fideos moñitos caseros con boloñesa
Ingredientes
- Dos zanahorias.
- Dos ramas de apio.
- Una cebolla.
- 1 kg de carne de res picada (o 800 g de carne de res picada y 200 g de panceta de cerdo picada).
- Un vaso de vino blanco (vino tinto en su reemplazo).
- Dos latas de tomate perita en conserva triturado.
- Manteca, 50 g.
- Aceite de oliva, cantidad necesaria.
- Sal y pimienta, cantidad necesaria.
- Leche, medio vaso.
Masa
- Harina 0000, 360 g.
- Yemas, 300 g (14/15 unidades).
- Sal, 10 g.
- Aceite de oliva, 20 cc.
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