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Vacío a la parrilla con cebolla gratinada
Sumá una nueva receta a tus platos favoritos gracias a Escuela de Cocina. La receta es de Natu Lalo (@natulalo).
3 de abril de 2025
INGREDIENTES
- 1 vacío.
- Sal.
- Hierbas.
Cebollas gratinadas:
- Cebolla blanca.
- Provoleta.
- Orégano fresco.
- Aceite de oliva.
Morrones y papas rellenas:
- 2 morones.
- 2 papas.
- Huevos.
- Mozzarella.
- Cebolla de verdeo.
- Sal y pimienta.
PROCEDIMIENTO
- Para el vacío separar la parte fina y la parte gruesa.
- Salar y cocinar a la parrilla al punto deseado de cocción.
- Para la cebolla cortar las cebollas blancas en rodajas, asar hasta que queden doradas de ambos lados.
- Luego colocarle la provoleta, orégano y aceite oliva.
- Para los vegetales cortar la papa a la mitad y envolver en aluminio y cocinar a la brasa.
- Ahuecar y rellenar y gratinar
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