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Colaciones salteñas
Una receta regional del norte de nuestro querido país. En un sencillo paso a paso, ¡te enseñamos a preparar estas dulces colaciones!
9 de octubre de 2023
Colaciones salteñas
Ingredientes
- 500 g de mix de harina sin gluten.
- 125 g de agua caliente.
- 5 g de polvo leudante.
- 15 g de goma xántica.
- Un huevo.
- Seis yemas.
- Una pizca de sal.
- Una pizca de azúcar.
- Dulce de leche para rellenar.
Glasé
- 200 g de azúcar impalpable.
- Cantidad necesaria de jugo de limón.
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