Rica y fácil torta de yogurt, chocolate blanco y frutas

INGREDIENTES

• 2 yogures de 125 gr. Con el mismo envase realizar las otras medidas.
• 6 huevos.
• 2 potes de aceite de girasol. 
• 4 potes de azúcar.
• Ralladura de naranja.
• 6 potes de harina 0000.
• 1 cucharada de polvo de hornear.

Para la crema de chocolate blanco:

• 230 gr de manteca.
• 290 gr de azúcar impalpable.
• 1 gr de sal. 
• 50 gr de crema de leche.  
• 180 gr de chocolate blanco. 

Extra:

• 200 gr de mermelada.
• Frutas de estación.

 

PREPARACIÓN

1. Mezclar los huevos con el azúcar y la ralladura de naranja, incorporar el aceite y luego el yogurt natural. 
2. Agregar la harina tamizada junto al polvo de hornear.  
3. Cocinar todo en un molde o dividirlo en dos para lograr una cocción más rápida y pareja. 
4. Hornear a 170°C por 30 minutos. 
5. Batir la manteca pomada con el azúcar impalpable y la sal, incorporar el chocolate derretido con la crema de leche cuidando que esté a temperatura ambiente para no derretir la manteca. 
6. Colocar una base de frosting de chocolate blanco, realizar una pileta en el centro y rellenar de mermelada. 
7. Colocar encima el otro bizcocho y cubrir con la crema. 
8. Poner crema encima y decorar con las frutas.

 

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