Volvé a los 80 con esta terrina de pollo bicolor

INGREDIENTES

• 5 pechugas de pollo.
• 100 cc de leche.
• Zanahoria.
• 1 huevo.
• 100 cc de crema de leche.
• 1 morrón asado.
• 2 huevos duros.
• 100 gr de espinaca.
• Sal y pimienta blanca.
• Lechuga
• Tomate

 

PROCEDIMIENTO

1. En un bowl colocar las pechugas de pollo en trozos, la crema de leche, la leche, el huevo y procesar muy bien. 
2. Dividir la preparación en dos. 
3. Incorporar a una parte zucchinis y zanahorias cortadas en cubos, pimentón y condimentos. 
4. A la otra parte incorporar espinaca fresca y procesar nuevamente. 
5. En la Budinera colocar una capa de mezcla de pollo, espinaca en la base y los bordes. 
6. Luego mezcla de pollo y verduras, ubicar algunas láminas de morrón asado, cubrir con más pollo, rodajas de huevo duro y terminar con mezcla de pollo. 
7. Cocinar al horno por 40 o 45 minutos. 
8. Desmoldar, acompañar con hojas verdes y tomates.

 

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