Para la merienda: merengues de cacao rellenos de helado

INGREDIENTES

• 150 gr de claras de huevo.
• 150 gr de azúcar.
• 150 gr de azúcar impalpable.
• 1 cucharada de cacao amargo.
• 15 gr de almidón de maíz.

Para el helado:

• Mermelada de arándanos
• Helado de Higos

Extra:

• 250 gr de crema de leche.
• 25 gr de azúcar impalpable.
• Ralladura de naranja.

 

PREPARACIÓN

1. Llevar a baño maría las claras junto con el azúcar, cuando ya no se noten más los cristales de azúcar, comenzar a batir en batidora hasta que monte completamente. 
2. Incorporar con movimientos envolventes, el azúcar impalpable, con almidón de maíz y el cacao amargo.
3. Con una cuchara o manga realizar los contenedores sobre papel manteca o antiadherente y llegar al horno a 120°C por 2 horas.
4. Terminar con mermelada, frutas, helado y crema batida.

 

Si te gustó esta receta, seguinos en @canal9oficial para no perderte ninguna receta.

Qué mañana!, Mariano Peluffo y la cocina más divertida de la tele te traen recetas para comenzar el día con todo.

#Sumate de lunes a viernes 10:00 por #ElNueve o elnueve.com.ar