Aprendé a cocinar Pignolata

Pignolata

 

INGREDIENTES

• 500 gr de harina 0000.
• 3 huevos.
• 80 gr de manteca.
• 25 cc de vino blanco.
• 75 gr de azúcar.
• Ralladura de naranja o limón.

 

Para el almíbar: 

• 250 gr de miel.
• 50 gr de azúcar.
• 25 cc de agua.
• Opcional: cascarita de limón o naranja.

 

Para decorar: 

• Granas de colores.
• 200 gr de dulce de leche.
• 50 ml de leche.
• Chocolate amargo c/n.

 

PREPARACIÓN

1. Mezclar la harina con el azúcar, agregar los huevos, la ralladura del cítrico que hayas elegido y el vino blanco.

2. Unir bien hasta formar una masa homogénea. Dejar descansar.

3. Estirar en la mesada, hacer choricitos de masa y cortar en forma de bolitas, de 1 cm aprox, todos iguales.

4. Freír en aceite a 175°C hasta que estén doraditos.

5. Retirar y secar en papel absorbente y luego verter sobre el almíbar de miel, azúcar y agua.

6. Luego pasar a una fuente, pirotines o copas, y decorar con granas.

 

Si te gustó esta receta, seguinos en @canal9oficial para no perderte ninguna receta.

Qué mañana!, Mariano Peluffo y la cocina más divertida de la tele te traen recetas para comenzar el día con todo.

#Sumate de lunes a viernes 10:00 por #ElNueve o elnueve.com.ar.