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¿Conocías todos estos beneficios de las legumbres?
La licenciada Andrea Purita reveló qué beneficios aporta el consumo de legumbres para el organismo. Todos los detalles en este informe.
15 de junio de 2023
Las legumbres son semillas, pertenecientes a la familia de las "fabaceae" o "leguminosas". Son una gran fuente de proteína vegetal y, además, son ricas en fibras. "La legumbre es una opción súper importante para tener diariamente en la mesa", destacó la licenciada en nutrición Andrea Purita (M.N. 1.420), en el aire de Qué Mañana.
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En esa línea, la especialista de la salud ahondó en los múltiples beneficios y propiedades de las legumbres. Entre ellas, que son bajas en grasas y en sodio, tienen buena fuente de hierro y no contienen colesterol.
