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Yogurt casero
En simples pasos prepará un yogurt rico y económico
2 de mayo de 2023
Para el yogurt
Leche 1 litro
Yogurt natural 180g
Para el yogurt firme:
Adicionar 3 cdas de leche en polvo.
Para el yogurt de vanilla
Esencia de vainilla a gusto
Azúcar o edulcorante a gusto
Para el de frutilla bebible
Frutillas 200g
Azúcar o edulcorante a gusto
Elaboración:
Calentar la leche hasta 50 grados, sumar el yogur. Integrar.
Para hacer yogur bebible, pasarlo a un termo, dejarlo enfriar y taparlo. Luego de 6
horas llevar al frío.
Para hacer yogur firme, sumar la leche en polvo (equiparando densidades para
que no haga grumos). Dejar toda la noche en cuenco tapado con film y reposar en
oscuridad por 12 horas. Luego llevar al frío.
Servir saborizando a gusto con las frutas frescas o en compota más el cereal,
granola, etc.
