Especial para el finde: ¡fiesta de milanesas!

INGREDIENTES

• 8 milanesas de nalga.
• 3 huevos.
• Mostaza.
• Ajo picado.
• Perejil picado.
• Pan rallado.
• Escamas de papa.

Para la americana:

• Salsa barbacoa.
• Mozzarella.
• Queso cheddar.
• Panceta ahumada.
• Cebolla de verdeo.

Para la porteña:

• 100 gr de queso mozzarella.
• 1 provoleta.
• Morrón asado.
• 3 dientes de ajo.
• Chimichurri. 
• Huevos fritos.
• Sal y pimienta.

Para los fideos con salsa Alfredo:

• 500 cc de salsa bechamel.
• 50 gr de queso rallado.
• 1 cebolla.
• Ajo picado.
• Fideos tallarines hechos.
• 200 gr de queso mozzarella.
• Perejil picado.

Extra:

• 1 Kg de papas.
• Perejil.
• Pimentón.
• Sal.

 

PROCEDIMIENTO

1. Para la americana: colocar en la milanesa mozzarella y queso cheddar, dorar láminas de panceta para cubrir, terminar con salsa barbacoa y verde de verdeo picado fino.
2. Para la porteña: colocar en la base mozzarella y provoleta rallada. 
3. Asar los morrones y tenerlos en láminas grandes para cubrir la milanesa. 
4. Hacer huevos fritos y colocarlos por encima, terminar con chimichurri.
5. Para la salsa Alfredo: tener adelantado una salsa blanca, saltear cebolla con ajo, incorporar la salsa los fideos ya listos, calentar, terminar con parmesano rallado, mozzarella y perejil. 
6. Colocar por encima de la milanesa y llevar a gratinar.

 

Si te gustó esta receta, seguinos en @canal9oficial para no perderte ninguna receta.

Qué mañana!, Julián Weich y la cocina más divertida de la tele te traen recetas para comenzar el día con todo.

#Sumate de lunes a viernes 10:00 por #ElNueve o elnueve.com.ar