Riquísima fainazzeta y condimento para pizza casero

INGREDIENTES

• 1 cebolla blanca grande.
• 1 cebolla morada.
• 2 varas de cebolla de verdeo.

Para la faina:

• 400 gr de harina de garbanzos.
• 800 cc de agua.
• Sal y pimienta.
• 50 cc de aceite.

Para el condimento para pizza:

• 3 cucharadas de perejil seco.
• 1 cucharada de ajo en polvo.
• 2 cucharadas de orégano seco.
• 1 cucharada de ají molido.
• 1 cucharada de albahaca seca.
• 1 cucharada de pimentón dulce.

PROCEDIMIENTO

1. Comenzamos cortando las cebollas en pluma y las vamos a dorar en una sartén con un poco de aceite.
2. Salpimentamos y sumamos una pizca de azúcar.
3. Cocinar a fuego fuerte por 5 minutos, luego reservar.
4. Formar la faina, colocar en placa pizzera antiadherente caliente con abundante aceite.
5. Cocinar en horno 180°C de 45 minutos a 1 hora.
6. Una vez lista retirar del horno, añadir el queso, las cebollas y llevar a horno 200°C por 10 minutos más hasta fundir el queso.
7. Servir con condimento para pizza y aceitunas negras.

 

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