Choriburguer

Ingredientes

 

• 500 gr de carne picada
• 2 chorizos sin piel
• 1 rodaja de provoleta
• Mix de chimichurri
• Pan de hamburguesa
• Lechuga y cebolla morada

Para la salsa criolla:

 

• 2 tomates perita
• 1/2 cebolla morada
• Perejil fresco picado
• 3 cdas de vinagre
• 1 limon
• 8 cdas de aceite neutro

 

Procedimiento

 

1. Comenzamos mezclando la carne picada con el chorizo sin piel y el mix de especias.
2. Sobre una plancha o sartén bien caliente vamos a colocar un bollo de carne y aplastamos con espátula.
3. Dorar de ambos lados y reservar.
4. En la misma plancha vamos a cocinar la provoleta hasta dorar de ambos lados.
5. Armar la salsa criolla.
6. Por último montamos la hamburguesa con mayonesa, lechuga, salsa criolla, las 2 hamburguesas y la provoleta