Increible pollo frito con ensalada de pepinos

INGREDIENTES

• 4 patas de pollo.
• 2 pechugas de pollo.
• Sal y pimienta.
• Pimentón.
• Pimienta.
• Ajo en polvo.
• Perejil picado.
• 3 huevos.
• Almidón de maíz.
• Copos de maíz.

Para la ensalada:

• 3 o 4 pepinos.
• 2 dientes de ajo.
• Cilantro.
• ½ cucharadita de azúcar.
• 2 cucharadas de salsa de soja.
• 1 cucharada de vinagre.
• Aceite.
• Semillas de sésamo.

 

PROCEDIMIENTO

1. Limpiar las piezas de pollo, cortar las pechugas en trozos, condimentar. 
2. Realizar la huevada, pasar las piezas por almidón, luego por la huevada, y por último por los copos bien triturados. 
3. Freír en abundante aceite hasta que estén hechos. 
4. Para la ensalada aplastar los pepinos, cortarlos en trozos, picar ajo, y cilantro, mezclar con todos los demás ingredientes.

 

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