Increible torre de lomo con rosti de papa rellena!

INGREDIENTES

• 1 lomo.
• 100 gr de morrón rojo.
• 100 gr de morrón verde.
• 100 gr de morrón amarillo.
• 3 tomates.
• ½ cebolla morada.
• 50 cc de vinagre.
• 100 cc de aceite.
• 200 gr de mozzarella.
• 2 cdas de mix hierbas.
• 5 papas medianas.
• 1 limón.

 

PROCEDIMIENTO

1. Limpiar el lomo y cortar en bifes, disponerlas en una plancha bien fuerte. 
2. A su vez, marchar la rosti, rallar las papas, escurrir muy bien para sacarles todo el líquido. 
3. En una sartén colocar una base de papas mozzarella rallada y más papa rallada. 
4. Dorar de un lado y girar, dorar del otro y esperar a que se derrita el queso.
5. Hacer con los ingredientes cortados bien prolijos la salsa criolla.
6. Servir en capas el lomo y la rosti rellena de queso.

 

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