Aprendé a cocinar torta de dulce de leche y coco

INGREDIENTES

Para la torta:

• 270 gr de dulce de leche.
• 135 gr de manteca.
• 20 gr de azúcar.
• 3 huevos.
• 80 gr de harina 0000.

Para la cubierta de coco:

• 100 gr de coco rallado.
• 1 huevo.
• 50 gr de azúcar.
• 50 gr de crema de leche.

 

PREPARACIÓN

1. Derretir la manteca junto con el dulce de leche. Agregar las yemas y luego batir las claras con el azúcar. 
2. Incorporar de forma envolvente las claras y por último añadir la harina. Volcar en un molde enmantecado.
3. En un bowl mezclar el coco, el huevo, el azúcar y la crema hasta unir todos los ingredientes. 
4. Colocar encima de la torta y llevar al horno. 
5. Cocinar a 180°C por 35 minutos.

 

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