Aprendé a cocinar un budín de manzana relleno

Budín de manzana relleno

 

INGREDIENTES

• 3 manzanas verdes.
• 3 cucharadas de azúcar.
• 2 cucharadas de canela.
• 85 gr de manteca.
• 170 gr de azúcar.
• 3 huevos.
• 170 gr de harina leudante.

 

Para el relleno: 

• 250 gr de queso crema.
• 75 gr de azúcar.
• 1 huevo.
• 2 cucharadas de almidón de maíz.

 

Para la granola: 

• 80 gr de avena instantánea.
• 20 gr de pasas.
• 20 gr de miel.

 

PREPARACIÓN

1. Saltear las manzanas cortadas en cubos con azúcar y canela. Reservar.

2. Batir la manteca con el azúcar a blanco, agregar los huevos y luego la harina. Mezclar las manzanas caramelizadas.

3. Para el relleno: mezclar el queso crema, con el azúcar, el huevo y el almidón de maíz.

4. En una sartén colocar la avena y las pasas, luego la miel y mezclar hasta tostar la avena. 

5. En la budinera colocar la mezcla de budín de manzanas, el relleno en el centro, cubrir con más masa y terminar con la granola. Cocinar a 170°C por 45 minutos.

 

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