Riquísimos panqueques con dulce de leche

INGREDIENTES

• 220 gr de harina 0000. 
• 500 cc de leche.
• 30 gr de manteca 30.
• 1 pizca de sal.
• 2 huevos.

PARA LA MASA DE CACAO:

• 200 gr de harina 0000.
• 20 gr de cacao amargo 20.
• 2 huevos.
• 500 cc de leche. 
• 30 gr de manteca 30.
• 1 pizca de sal.

EXTRA: 

• Azúcar impalpable.
• Azúcar para brulear.
• Frutillas. 
• Arándanos. 
• Bananas.
• Manzanas. 
• Dulce de leche.
• Pasta de maní.

PROCEDIMIENTO

1. En un tazón grande, mezcla la harina y la sal.
2. En otro tazón, bate los huevos y mezcla con la leche.
3. Agrega la manteca derretida a la mezcla de huevos y leche.
4. Vierte la mezcla líquida sobre la harina y revuelve hasta que esté suave. La mezcla debe quedar sin grumos.
5. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio.
6. Vierte aproximadamente 1/4 de taza de mezcla en la sartén.
7. Cocina durante 2-3 minutos, hasta que aparezcan burbujas en la superficie.
8. Voltea y cocina durante otros 1-2 minutos.
9. Repite hasta que se acabe la mezcla.

 

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